冷麺といえば盛岡冷麺ですが、市販のインスタント冷麺があるのをご存知ですか？
中にはまずいインスタント冷麺もありますが、今回は元盛岡市民の筆者がおすすめする戸田久のインスタント冷麺をご紹介します。
食べた感想やカロリーなどの情報をまとめましたので、ご覧ください！
インスタント冷麺はまずい？戸田久を食べてみて！
冷麺と言えば盛岡三大麺のひとつ盛岡冷麺。冷麺は焼肉の締めにもってこいですよね！
そんな冷麺は焼肉屋でしか食べられないと思っているあなた！
実はインスタントの冷麺があり家庭でも本格的な冷麺が食べれるのです。
でもインスタントの冷麺も種類があるので、どれを選んだらよいかわからないという人もいるかと思います。運悪く、あまり美味しくないインスタント冷麺を選んでしまうと、「インスタント冷麺はまずい」という印象を持ってしまったり、最悪「冷麺はまずい」という印象になってしまいます。そこでいくつかあるインスタント冷麺のなかで一番のおすすめをご紹介します。
それが戸田久（とだきゅう）のインスタント冷麺です！
戸田久は岩手県二戸郡一戸町に本社を置く麺類の製造・販売を行う会社で、私的には戸田久の冷麺が一番美味しいと思います！
岩手県盛岡市出身の私にとって、市販のインスタント冷麺といえば戸田久の冷麺で普通にスーパーで売っている身近なものでした。そんな地元民にも愛されているインスタント冷麺ですから、本場の盛岡冷麺が好きな人には間違いなくおすすめできる冷麺です！！
戸田久の冷麺はどこが違うの？
地元民にも愛されている戸田久の冷麺は本格的な盛岡冷麺です。
冷麺はラーメンと同様に麺とスープが命のシンプルな食べ物です。東京で初めて食べた冷麺は某焼き肉店の冷麺だったのですが、麺に冷麺独特のコシがなく正直美味しくはありませんでした。
おそらく、冷麺の食感が苦手という人も多いので柔らかくし食べやすくしたのだろうと思いますが、元盛岡市民としてはこれは冷麺ではない！という感じでした(笑)。
戸田久の冷麺は冷麺独特の強いコシがあり、まさしく本格的な盛岡冷麺です。また冷麺の命でもあるスープもさっぱりとしつつもコクがあり麺によく合うので、本場の盛岡冷麺が食べたいという人には超おすすめのインスタント冷麺なのです！
戸田久の冷麺は近くのスーパーでも手に入る！
私は都内にいた時期がありましたが、以前は戸田久の冷麺は近くのスーパーには置いてませんでした。
しかし、ここ数年で近所のスーパーでも見かけるようになり、埼玉県所沢市に移り住んでからも夏には近所のスーパーに必ず置いてあります。
今回用意した冷麺も近所のスーパーでゲットしたものです！
なので、突然、「あ～冷麺食べたいなぁ・・・」と思い立っても、探してみると意外と近所のスーパーに置いてあったりしますよ。
戸田久の冷麺の作り方
それでは戸田久の冷麺の作り方をご紹介します。
まず戸田久の冷麺の中身ですがは麺とスープの素、キムチの素。
具材などは入っていませんので、お好みの具材と一緒に頂きます。
おすすめの具材
調理の前にまずは具材を用意しましょう。
きゅうり・キムチ・カクテキ・ゆでたまご・チャーシュー・ねぎ・カイワレ大根・リンゴ・スイカ・ごま
あれこれ用意できないという方はきゅうりとキムチ、ゆで卵でも十分だと思います。
ゆで時間
次に麺をゆでます。
戸田久の冷麺のゆで時間は1分です。かなり短めなのであっという間です。1分で茹でると本場盛岡の冷麺に近いコシとなり、柔らかくしたい場合はお好みで2〜3分ほどにして下さい。
麺を茹でる時は沸騰したたっぷりのお湯で麺をほぐしながら茹でましょう。お湯が少ない場合やちゃんと沸騰してないと、均一に火が通らなかったり、ほぐしにくくて麺がくっついてしまいます。
麺がゆで上がったら、冷水で洗い、水をよく切っておきます。
スープを用意する
次にスープを用意します。
スープの素とキムチの素を器に入れ、水200mlでよく混ぜます。
この時、スープの素とキムチの素は冷蔵庫で冷やしておき、使う水も冷やしておくとなおGOODです！氷を直接入れる方法もありますが、これだと時間が経つにつれて薄まっていくので注意してください。
キムチの素は3段階の目安がついていますのでお好みで調節して下さい。
私は、それほど辛くないと思うので全部入れちゃいます！
麺と具材を盛り付け
最後に麺と具材を盛り付けて完成です。
仕上げに胡麻をふると風味が良くなりますよ😊
具材はきゅうり、キムチ、ゆで卵、チャーシューなどが定番ですが、お好みで全然OKです。
結構驚かれるのがスイカやリンゴといったフルーツが入っていること。これは箸休めでフルーツを食べることによって冷麺の辛さを軽減させるためだと思います。
お好みでお酢を入れても美味しいですよ！
カロリーや成分
【栄養成分表示 1食あたり（麺135g、スープ40g、キムチの素5g）】
| エネルギー | 424kcal |
| たんぱく質 | 7.5g |
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 94.0g |
| 食塩相当量 | 7.9g |
戸田久の冷麺のカロリーは麺、スープ、キムチの素を入れて1食あたり「424kcal」です。これは具材のカロリーが入っていない数字です。
なんとなく冷麺ってカロリーが低いものと思っていましたが、こうしてみてみると意外とカロリーがありますね。
焼肉を食べたあとの締めで冷麺という人もいるかと思いますが、体重が気になるという人はちょっと注意したほうが良いかもしれません・・・。
あとがき
今回は手軽に冷麺を楽しめるインスタント冷麵「戸田久」をご紹介しました。
韓国ブームや盛岡冷麺のお店が東京に進出したりと岩手県外の人にもお馴染みになってきた冷麺。
そしてついにインスタント冷麺も家庭でも楽しめるようになってきました✨
まだ戸田久の冷麺は食べたことがないという冷麺好きは是非！！
以上、市販インスタント冷麺はまずい？元盛岡市民がおすすめするのは戸田久！でした。
最後まで、お読みいただきありがとうございます！
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